Breve storia del clima
Premessa per gli amici che, quando accennano alla mia qualità di uomo di cultura (sed non ego credulus illis, Virg.), vogliono dire che, essendo di cultura, la devo pensare come vogliono loro. E invece io,…
Archivio Categoria: Rubriche
Ricette – La pastiera
La pastiera e’ un antico dolce della tradizione pasticcera napoletana, preparato nel periodo pasquale. Senza essere smentiti possiamo affermare che è l’emblema di Napoli e la sua fama è ormai diffusa in tutta Italia. Come…
Leggi ballerine e aleatorie?
Una preside, accusata di aver fatto uso privato dell’auto della scuola, ha affacciato delle giustificazioni, anzi accusa i giudici di aver fatto perdere al suo istituto dei finanziamenti europei: infatti, la dirigente è stata arrestata,…
Notre Dame de Paris e le antichità in Calabria
Per sapere cosa sia accaduto, attento le indagini; e spero solo che non siano politicamente corrette. Quello che mi ha colpito è che per i parigini, accorsi a pregare e cantare, la grande chiesa non…
Ricette – Una variante alla tradizionale “Cuzzupa”
La “cuzzupa” è un dolce pasquale tipico della Calabria e simboleggia la fine del digiuno quaresimale. Oggi vi presento una mia variante della ricetta tradizionale. Ingredienti 1 kg di farina 00 300 gr di zucchero…
Il Governo in Calabria
Avrei una sfilza lunghissima di problemi da sottoporre al Governo, che il 18 si riunirà in Calabria. Riunione seria, operativa, come dimostra il luogo scelto da Conte: Gioia Tauro, fregandosene di pennacchi, titoli nobiliari e…
Cosa capisco io sulla Libia; e il 26 maggio
Ribadisco che, per la Libia, il meglio… beh, mi correggo a favore delle anime belle… il meno peggio era Gheddafi; e lo stesso dicasi per tutto il Mediterraneo. Nel 2011, con la scusa di una…
Riflessioni su Lo scalpello della Fede
Mi sbrigo subito dall’obbligo morale di prendere a pesci in faccia i pochi che, pur avendone il dovere, hanno inventato scuse per non esserci; e ringrazino i loro strambi dei che io, pollo come sono,…
Ricette della tradizione – I biscotti cu i mmenduli (i biscotti con le mandorle)
Mia mamma è una brava cuoca, certamente il suo forte sono i piatti tradizionali del territorio soveratese, ma si è lasciata influenzare anche dalla cucina televisiva. Nel suo menu non mancano legumi, ortaggi e verdure…
Il Comitato alla carica
Importante riunione del Comitato per la Trasversale, tenutasi l’11 aprile nel Municipio di Serra S. Bruno, con la presenza di molti sindaci; assenti, e peggio per loro, Satriano e Soverato. Si è discusso delle ultime…