Stasera a Soverato la presentazione del libro “La Plastica nel Piatto. Quando e come siamo diventati plasticofagi”
Autore del libro è Silvio Greco, biologo marino e dirigente di ricerca della Stazione zoologica A. Dohrn, docente di Controllo delle produzioni agroalimentari e di Sostenibilità ambientale presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, membro…