Si terrà giovedì 5 settembre 2019 alle ore 19,00 presso l’Acquario Comunale la presentazione del libro “La botanica della birra”. Dopo i saluti del sindaco di Soverato Dott. Ernesto Alecci sono previsti gli interventi di Nicola Ferrentino (Limen Brewery Siderno); Pietro Mungo (Room 21 Soverato), Patrizia Costantino, fiduciaria Slow Food Catanzaro e dell’autore Prof. Pino Caruso. Coordina il Prof. Antonio Pellegrino.
Il libro è il frutto di anni di ricerche accurate. Si può definire un compendio assai esaustivo della biologia vegetale relativa alla produzione della birra che può interessare sia gli addetti ai lavori, sia i consumatori poiché fornisce indicazioni sulle nuove tendenze relative agli ingredienti utilizzati per la produzione della birra.
Lo stile è scorrevole e il testo è ricco di immagini e dotato di un glossario per agevolare il lettore. – Soverato News