Il Natale sulla tavola dei calabresi, vincono le tradizioni


natale_tavolaE’ corsa agli ultimi acquisti in Calabria. I soliti ritardatari hanno preso d’assalto centri commerciali ed esercizi di prodotti tipici anche questa mattina. I calabresi hanno così quasi ultimato gli acquisti per il cenone di Natale e per il pranzo del giorno successivo. Protagonista assoluto delle tavole, il menù a base di pesce soprattutto alla vigilia del Natale. Nel pranzo del giorno successivo, come da tradizione, trionferà la carne, funghi e prodotti della terra alla riscoperta dell’antica arte culinaria calabrese. Spazio, dunque, alla pasta fatta in casa, come ‘scilatelle’ o ‘tagliatelle’ condite con il ragù di maiale, capretto al forno con patate, broccoli e, l’immancabile tocco di peperoncino su ogni pietanza. E ancora, olive e altri prodotti a chilometro zero. E poi, spazio ai dolci: fichi a crocetta con le noci, cioccolato, la tipica ‘pittanchiusa’ con uva passa, noci e mandorle, i ‘turditti’ fritti e poi immersi nel miele così come la ‘pignolata’.

Per quanto riguarda i regali, oltre ai prodotti tecnologici hanno trionfato, sotto l’albero di Natale, regali personalizzati ed originali. Cesti di frutta e di prodotti tipici, ma anche libri, abbigliamento, borse, e giocattoli per i più piccoli.


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