Se l’associazionismo è socialità, l’associazione cuochi Catanzaro si sta muovendo sulla strada maestra. Nell’ambito della festa Nazionale del Cuoco svoltesi a Matera, grande è stata la partecipazione dei cuochi Italiani che hanno preso parte a…
Si è tenuta a Matera, capitale europea della cultura 2019, la Festa Nazionale del Cuoco, raduno delle 1000 berrette bianche organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, con la partecipazione del Mipaaf e della Regione Basilicata. Presenti…
Dal Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, di Cernobbio organizzato dalla Coldiretti al quale partecipa una delegazione della Coldiretti Calabria ritorna prepotentemente, la questione dei dazi che spingono alla cifra “monstre” di 24 mld di falso…
“C’è anche una “fetta” di Catanzaro nella nuova guida Pizzerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso presentata al Circolo Canottieri di Napoli. Ad essere premiata come migliore pizza dolce dell’anno è stata la “Ricotta e Bergamotta”…
Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per le sue decantate produzioni di salumi: la Calabria, infatti, si fregia di quattro prodotti con certificazione comunitaria DOP. Solo pochi…
Porta la firma di MagnAmore in formato Farmer’s Market, l’iniziativa inserita sotto lo slogan: “Assaggiamo la Calabria” nella kermesse sportiva CONI -Kinder+Sport 2019 – che ha portato a Crotone migliaia di atleti e di accompagnatori…
Fino a poche tempo fa, quando si nominavano le osterie la prima immagine che veniva in mente era un cuoco rubicondo con il grembiule macchiato dal sugo del ragù. I tempi però sono cambiati, il…
E’ un nuovo squisito alimento quello del ”pollo e tacchino vegetale al 100 %” soltanto a base di Muscolo di grano, cioè di un impasto esclusivo inventato e realizzato da Enzo Marascio a Isca sullo…
Libri, poesie e degustazioni al tramonto sul Lido di Pietragrande. Una serata all’insegna degli autori e degli imprenditori calabresi, seguendo il filo rosso di quella narrazione diversa della nostra terra che tende a metterne in…
La cittadina del catanzarese è pronta all’ultima giornata del festival che, dopo il tour enogastronomico Slow food, si chiuderà con il concerto di Erica Mou. Un crocevia culturale che collega diverse forme artistiche all’attualità socio…